Quy trình sản xuất Rượu Vang Château Lauriga Hommage Giorgio Grai 2018

Rượu Vang Château Lauriga Hommage Giorgio Grai 2018 vang đỏ khô được tạo ra từ ba giống nho – Grenache Noir, Syrah và Carignano Noir. Việc thu hoạch được tiến hành thủ công khi quả đạt độ chín tối ưu. Tại nhà máy rượu, trái cây được tách khỏi các rặng, phân loại, nghiền nát và làm sạch. Quá trình tiếp xúc với da của chúng kéo dài 20-30 ngày. Quá trình lên men được thực hiện ở nhiệt độ không quá 28 ° C. 60% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi và 40% trong thùng thép không gỉ. Rượu trưởng thành và có thể lưu trữ lên đến 7 năm.

Hương vị của Rượu Vang Château Lauriga Hommage Giorgio Grai 2018

Rượu Vang Château Lauriga Hommage Giorgio Grai 2018 màu đỏ lựu rất đẹp mắt khi ở trên ly. Hương thơm phong phú, cởi mở của rượu chứa các nốt hương của trái cây đỏ, quả mọng và gia vị. Hương vị của rượu rất hào phóng, cân bằng hoàn hảo, với gợi ý nhẹ nhàng của kẹo trái cây đỏ, quả mọng và mận khô. Kết thúc với hương vị mềm mại, lâu dài, hương trái cây. Rượu được khuyến khích dùng kèm với các món thịt đỏ và trắng, bánh pizza, mì ống, món khai vị, pho mát.

Nhà sản xuất Rượu Vang Château Lauriga Hommage Giorgio Grai 2018

Bất động sản Château Lauriga có một lịch sử rất phong phú. Những cây nho đầu tiên được trồng ở đây vào năm 1810. 25 ha vườn nho năng suất thấp được trồng trên đất đá phiến sét, thạch anh và đất sét đỏ trong một khu vực đẹp như tranh vẽ giữa những cây sồi hàng thế kỷ ở rìa cực nam của tên gọi Cotes du Roussillon.

Rượu Vang Château Lauriga Hommage Giorgio Grai 2018 vintage 2018 được phân biệt bởi độ tươi và độ chín tinh tế, hài hòa của các sắc thái trái cây. Sau ba mùa liên tiếp khô hơn bình thường, mùa trồng trọt năm 2018 ở Languedoc và Roussillon đã bắt đầu với mùa đông và mùa xuân ấm áp, ẩm ướt. Gió tramontan theo sau đã làm khô những cây nho và giúp loại bỏ nấm mốc đang đe dọa, nhưng một số vườn nho bị thua lỗ. Tháng 7 và tháng 8 thời tiết ấm áp, khô và nắng, vào tháng 9 có thêm đêm mát mẻ, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình chín của nho.