Rượu Vang Leggendario Limited Primitivo Rocca

Quy trình sản xuất Rượu Vang Leggendario Limited Primitivo Rocca

Rượu Vang Leggendario Limited Primitivo Rocca được tạo ra từ loại nho sẫm màu phổ biến ở Puglia là Primitivo, được sử dụng để làm ra các loại rượu vang Ý có vị tannic đậm đà, mạnh mẽ. Ở Manduria, rượu vang sau khi ủ thường đạt 18%. Rượu vang Primitivo di Manduria thường có vị đắng đặc trưng, ​​chứng tỏ rượu đã được để lâu. Nho được trồng ở miền nam nước Ý, nơi có ánh nắng dịu nhẹ và đất sét góp phần mang lại sản lượng tốt trong các vườn nho. Nho được thu hoạch bằng tay, sau đó nó được lên men trong thùng thép không gỉ trong 2 tuần. Sau đó rượu được ủ từ 6 đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi.

Hương vị của Rượu Vang Leggendario Limited Primitivo Rocca

Rượu Vang Leggendario Limited Primitivo Rocca có màu đỏ ruby ​​đậm với sắc tím. Hương thơm của rượu rất phong phú và bay bổng, thể hiện những nốt hương của trái cây chín và quả mọng (quả mâm xôi và anh đào), được kết hợp bởi những sắc thái dễ chịu của các loại gia vị. Hương vị của rượu ấm áp và có cấu trúc tốt, với một kết cấu mềm mại, gợi ý của trái cây và gia vị. Dư vị đọng lại lâu dài. Rượu sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món mặn và cay, pho mát xanh và sô cô la đen.

Nhà sản xuất Rượu Vang Leggendario Limited Primitivo Rocca

Rượu Vang Leggendario Limited Primitivo Rocca là sản phẩm nổi bật mang thương hiệu Rocca đến từ đất nước Ý xinh đẹp. Năm 1880, Francesco Rocca thành lập công ty Vinicola Rocca, công ty đã trở thành công ty truyền thống của bốn thế hệ con cháu của ông. Năm 1936, con trai của ông, Angelo, đã tăng đáng kể sản lượng và xây dựng hầm rượu của riêng mình ở Nardo (Puglia). Dây chuyền đóng chai riêng của hãng chỉ xuất hiện vào những năm 1960, cho phép việc sản xuất tập trung vào các loại rượu vang của riêng mình với thương hiệu Rocca.

Hiện tại, diện tích kho chứa là 5.000 m², hai dây chuyền chiết rót hiện đại đảm bảo sản xuất hiệu quả 10.000.000 chai mỗi giờ. Ernesto Rocca (cháu của người sáng lập) cùng với 4 người con trai điều hành cơ sở sản xuất rượu của Angelo Rocca e Figli, cung cấp ra thị trường những loại rượu xứng đáng được người tiêu dùng Châu Âu, Châu Mỹ và Châu Á đánh giá cao.