Rượu Vang Terre di Mario 17 độ Hảo Hạng

Hương vị của Rượu Vang Terre di Mario 17 độ Hảo Hạng

Rượu Vang Terre di Mario 17 độ Hảo Hạng có màu đỏ ruby ​​với phản chiếu màu đỏ gạch. Hương thơm của trái cây ngon ngọt với anh đào Morel chủ đạo. Các sắc thái của gia vị và gỗ xuất hiện do quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi làm cho hương thơm trở nên phức tạp hơn. Rượu có hương vị đầy đủ, phức hợp, cân bằng với hương trái cây và hương gỗ cay nồng, tannin mượt mà, độ chua vừa phải và dư vị dai dẳng. Rượu được khuyến khích dùng với mì ống, thịt đỏ nướng, món hầm, thịt thú rừng và pho mát trưởng thành.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Terre di Mario 17 độ Hảo Hạng

Rượu Vang Terre di Mario 17 độ Hảo Hạng – Rượu vang đỏ khô lâu năm được kết hợp bởi 3 giống nho là Malvasia, Montepulciano, Sangiovese . Những quả nho mọng nhỏ và chùm màu đỏ, được trồng trong vườn nho ở Puglia. Đất được thể hiện bằng đá vôi marl với hàm lượng khoáng chất tốt.

Nho được thu hoạch bằng tay vào giữa tháng 9, những chùm nho ngon nhất được chọn trực tiếp từ vườn nho. Trong nhà máy rượu vang, nho được ép nhẹ nhàng và ngâm trên vỏ, có thể mất đến 15 ngày. Kết thúc quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ dưới sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, rượu được ủ 2 năm trong thùng gỗ sồi và ít nhất 1 năm trong chai sau khi được đem đi tiêu thụ.

Nhà sản xuất Rượu Vang Terre di Mario 17 độ Hảo Hạng

Rượu Vang Terre di Mario 17 độ Hảo Hạng là sản phẩm của nhà sản xuất rượu vang có tên Progetti Agricoli S.r.l. Nhà máy rượu được thành lập năm 1881, nằm giữa ruộng bậc thang, suối và rừng, trên diện tích khoảng 45 ha ở đô thị Bosio, cao nhất trong vùng Gavi và Ovada. Vùng đất này còn được gọi là “biển Piedmont”, vì phần này của vùng này nằm gần biển nhất, trên chính biên giới với Liguria. Trong ít nhất bảy thế hệ, gia đình Gio đã sản xuất rượu của họ ở đây, cẩn thận lưu giữ truyền thống hàng nghìn năm tuổi của vùng. Các truyền thống và bí quyết nấu rượu đã được truyền từ cha sang con trai và không thay đổi theo năm tháng.

Ngày nay, công ty do Roberto Gio đứng đầu, một người đề xuất phương pháp hữu cơ. Ông tin rằng rượu vang trong chai nhân cách hóa một khoảng thời gian cụ thể, khí tượng và lịch sử, cũng như khủng bố mà từ đó nó thu hút sức mạnh của nó.